西雅图 Capitol Hill 咖啡漫游 | 12家当地人最爱的咖啡馆推荐名单


春意盎然,樱花飘落,这是一个最适合喝咖啡的季节。西雅图是一个以咖啡为底蕴的城市,每个人都有自己喜好的咖啡馆。离西雅图市中心只有几步距离的地方是 Capitol Hill, 这里是除了市中心外人口密度最高的地方,也是西雅图同性恋和 Hipster 的集散地,造就了 Capitol Hill 人对咖啡品质的讲究与挑剔。现在 Capitol Hill 这里的咖啡技术馆、咖啡达人、咖啡爱好者比比皆是。走在 Capitol Hill 的小山坡上,处处都可以闻到咖啡香,今天西雅图的在地达人要带大家一起品尝西雅图 Capitol Hill 最有名的咖啡馆,让你一杯接着一杯,难以忘怀。 西雅图夜未眠,我们来了~

1Victrola Coffee Roasters

Victrola Coffee Roasters – 310 E Pike St, Seattle, WA 98122, USA

网站: https://www.victrolacoffee.com/

自称为咖啡达人,怎么可以不列"Victrola Coffee"? 这里可以说是全西雅图最热闹、最繁忙的咖啡厅。这里的 Coffee Barista 各个都有自己拉花的拿手绝活,每次点一杯 Latte 都会很舍不得喝,因为... 天阿, 实在太美了! 除了对咖啡拉花的讲究之外,这里另外还有开放给游客参观他们咖啡豆的烘培小工厂,所有制作过程都可以一探究竟。另外在柜台买也有让已经磨好的咖啡粉让粉丝们可以买回家品尝喔。

西雅图 Capitol Hill 咖啡漫游 | 12家当地人最爱的咖啡馆推荐名单

2Espresso Vivace Roasteria

Espresso Vivace – 532 Broadway E, Seattle, WA 98102, USA

网页: http://espressovivace.com/home/

这家咖啡厅在 Capitol Hill 同一条街上有两家分店,那你就知道他有多有名了吧? 他们从小小的咖啡小站,变成超大间的咖啡厅,虽然同一条街上有两家,但生意还是强强滚。这里点咖啡有个缺点,就是要等很久,原因不是因为 Barista 很混,而是因为他们为了每一杯咖啡的拉花都要是极品中的极品,我曾经看到有一位老师教 Barista 拉花,一杯咖啡重弄了三次! 但等待终究是值得的,他们的拉花技术可是在国际上得过奖的。 小心,在这里只要提到星巴克就会被瞪,因为他们的咖啡可是得过奖的,星巴克根本没得比。

3Kaladi Brothers Coffee

Kaladi Brothers Coffee – 517 E Pike St, Seattle, WA 98122, USA

网站: https://www.kaladi.com/

这间咖啡店看似简约的风格,在天花板上可以看到浮夸的水晶吊灯说明了他们这家咖啡的特色。虽然他们卖的咖啡价位偏高,但客人还是一样络绎不绝,因为这间咖啡厅不只卖咖啡,他们还有卖一些早餐、面包,简餐,和超级好吃的甜点。店家很注重环保,在咖啡杯没有特别的印刷标志,但是杯子上有盖很可爱的粉红色的印章… 这是花还是马啊? 算了~ 还是喝咖啡吧!

4Porchlight Coffee & Records

Porchlight Coffee & Records – 1517 14th Ave, Seattle, WA 98122, USA

网站: http://www.porchlightcoffee.com/

这家咖啡厅最特别的卖点就是你在品尝咖啡的同时,还可以翻翻老旧的唱片、CD,如果有看到喜欢的唱片也可以向店家购买,这是一个让人感觉可以放松休息的咖啡店。每到星期六、星期天,这家咖啡厅还有卖限量的 Weekend Breakfast Tacos,不只有鸡肉、牛肉、另外还有 Vegan 和 Vegetarian 口味的,让你一边喝咖啡一边品尝,不只可以吃饱还可以补充咖啡因~

5Analog Coffee

Analog Coffee – 235 Summit Ave E, Seattle, WA 98102, USA

网站: http://www.analogcoffee.com/

虽然这家咖啡店小,电源插座很少,咖啡味道很受大众的欢迎。他们店内摆设给人很温馨,很温暖的感觉,感觉像是在美式厨房的感觉。其实开这家店的老板是一位很和蔼的老奶奶,虽然在这你来我往的大城市内,但她和善畅谈的个性锁住了许多咖啡客的心。这间咖啡厅号称所有食材都是有机食品,绝不偷工减料。想品尝大自然的感觉就来尝试看看吧~

6Ada’s Technical Books and Cafe

Ada’s Technical Books and Cafe – 425 15th Ave E, Seattle, WA 98112, USA

网站: http://www.seattletechnicalbooks.com/

这家咖啡厅最特别的地方,顾名思义,就是书本加咖啡。这里还有卖许多教科书本,每个礼拜都有新书展示。来这家店如果只喝咖啡那就太不值得了,他们的咖啡简餐样式很多,不仅有很多样早午餐的选择,还有很多好吃的烘培类让你解解馋。在这里不仅可以喝着好喝的咖啡,还可以看看书,增长知识,如果想装文青的话,不妨来这里坐坐。

7Roy Street Coffee & Tea

Roy Street Coffee & Tea – 700 Broadway Ave E, Seattle, WA 98102, USA

网站: http://www.roystreetcoffee.com/

如果你觉得这家咖啡的口味怎么这么像星巴克啊? 别担心,这不是你的错觉,这里的确是用星巴克的咖啡豆,用星巴克咖啡的做法条每一杯咖啡,因为这家咖啡厅就是蒙面星巴克。星巴克因为得知 Capitol Hill 的居民喜欢上非主流的咖啡厅喝咖啡,特别出了这个蒙面星巴克来招揽外行人。如果你觉得这家咖啡厅好喝,没关系,我不会怪你的。好喝、顺口,这就是我们西雅图人熟悉的味道。偷偷告诉你一个秘密,如果你有星巴克的礼物卡,在这家咖啡店也可以用喔。

8Honor Coffee & Tea

Honor Coffee and Tea – 100 4th Ave N #165, Seattle, WA 98109, USA

网站: http://www.honorcoffee.com/

干净又简约的风格是这家店的特色,跟许多咖啡厅一样,他们也有卖很多甜点、面包。有点偏日式风格的咖啡店让人禁不起在这里点了一杯抹茶拿铁。当然,他们家的拉花技术也是颇出名的,在这里的招牌饮料不是咖啡,而是抹茶拿铁。这里的抹茶拿铁喝起来没有像粉泡过的颗粒浓稠感觉,也没有很重的奶精味,甜度比例刚刚好,喝起来很有在日本喝传统抹茶的风味,给不喜欢喝咖啡的朋友们另一种选择。

9Cafe Solstice

Cafe Solstice – 925 E Thomas St, Seattle, WA 98102, USA

“Cafe Solstice” 是许多大学生的最爱,他们家咖啡的价位偏低,另外又有卖很多简餐、三明治、酒和啤酒。等等!这家咖啡厅里面有卖酒?你没听错,这家咖啡厅不只卖咖啡,还有卖红酒、白酒、和啤酒,成为许多大学新鲜人最爱 hang out 的地方。另外,因为咖啡厅所在地点离大学区很近,每到段考时总会看到很多用功读书的大学生在里面喝咖啡,装认真;考完试还可以在这边点杯啤酒一起庆祝。

10Amandine Bakeshop

Amandine Bakeshop – 1424 11th Ave, Seattle, WA 98122, USA

网站:http://www.amandineseattle.com/

等一下,我们这篇不是只讲咖啡吗?抱歉有点离题了,因为好喝的咖啡一定要配好吃的蛋糕嘛~ 这家咖啡厅不只有卖他们自己烹煮的咖啡豆,还有法式甜点。想要为自己的咖啡旅程画下完美的句点就非得点他们的马卡龙了。咖啡的香醇中和了马卡龙的甜,绝配啊~

11NEKO: A Cat Cafe

NEKO – A Cat Cafe – 519 E Pine St, Seattle, WA 98122, USA

网站:https://nekoseattle.com/

这是一家有猫猫的咖啡店,怎么可以不去呢?西雅图有猫的书店甚多,但自从有了亚马逊后,很多书店、咖啡店就走向于主题特色风格来吸引客人。这家咖啡厅主打的冰拿铁,喝起来很顺口,杯子上有可爱的猫咪图案,让人忍不住照了一张。炎炎夏日喝这杯拿铁感觉透沁心凉,除了喝咖啡还可以跟这里的公关猫咪们拍照合影。话说这里的猫猫都很不怕生,喝咖啡之余还可以与猫咪照相、玩耍,就这样散慢的度过了一天,这就是猫生阿...

12Oasis Tea Zone

Oasis Tea Zone – 606 E Pine St, Seattle, WA 98122, USA

网站:https://www.oasisteazone.com/

现在Capitol Hill 受到许多东方文化的影响,越来越多饮茶店出现了。这家店供咖啡爱好者另一种品尝咖啡的方式。没错,这就是传说中的珍珠奶茶店~ "Oasis"在西雅图中国城也有一家,这间位在 Capitol Hill 的分店着重于饮茶的文化,融合咖啡和茶的概念。咖啡除了可以喝热的,还可以变成冰沙,再不然还可以加各式各样的 toppings,例如珍珠、椰果、蒟蒻...等等。喝腻了咖啡,不妨试试看 coffee bubble tea。

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